Trancheuse

Gagnez du temps lors de vos préparations culinaires en découpant vos ingrédients à la trancheuse. Rapide, efficace et polyvalent, ce robot de cuisine permet de trancher toutes sortes de viandes ainsi que des aliments comme le pain, les fruits et légumes avec une parfaite régularité. Les grandes marques comme Seb, Kitchenchef ou encore Riviera & Bar proposent une large gamme de modèles de trancheuse avec des fonctionnalités et des performances intéressantes. Découvrez dès maintenant nos trancheuses au meilleur rapport qualité/prix intéressants.

Les différents types de trancheuse

La trancheuse est un instrument conçu pour trancher, découper ou encore émincer avec précision toutes sortes de charcuteries : jambons, viandes et fromages. Multifonction, la trancheuse entre aussi en action pour couper d’autres types d’aliments notamment le pain, les fruits, les légumes. Elle convient aussi bien pour les besoins domestiques que pour les petits commerçants ou encore les professionnels de la charcuterie. On trouve essentiellement trois types de trancheuses : la trancheuse automatique, la trancheuse électrique et la trancheuse manuelle.

La trancheuse manuelle

La trancheuse manuelle permet de découper de petites tranches de jambon ou de légumes de temps en temps. Son action est manuelle. Elle est donc totalement soumise au contrôle de l’utilisateur que ce soit pour trancher, pour découper ou pour émincer. C’est le choix idéal pour une utilisation familliale.

La trancheuse électrique

La trancheuse électrique représente le modèle le plus performant. À la fois rapide et puissant, cet appareil permet d'obtenir des tranches parfaitement à votre goût, vous n’aurez qu’à brancher l’appareil et faire passer les aliments au travers de la lame.

La trancheuse automatique

La version automatique de la trancheuse sert à trancher d’importantes quantités d’aliments avec une grande rapidité (jusqu’à 60 tranches à la minute). C’est le meilleur choix pour les grands restaurants et les experts de la cuisine.

Quels sont les avantages d’une trancheuse ?

L’avantage de premier plan de la trancheuse est le fait qu’elle permet d’économiser du temps. Grâce à elle, fini les heures passées à couper de la viande au couteau. En quelques secondes, vous pouvez découper plusieurs tranches sans efforts.
La trancheuse est aussi très appréciée pour sa polyvalence. Elle découpe tout aussi bien les fromages, le pain, les fruits, les légumes ou encore la charcuterie. C’est un outil très pratique pour la découpe des aliments. Elle permet d’avoir des découpes parfaitement uniformes. En plus, vous pouvez choisir l’épaisseur de découpe qui vous convient. En effet, la machine est équipée d’une molette qui sert à régler l’épaisseur de coupe afin d’obtenir la taille de tranche souhaitée.
Par ailleurs, la trancheuse est un appareil simple d'utilisation. Quant à son entretien, l’appareil est facilement nettoyable. Après chaque usage, passez simplement une éponge imbibée de liquide vaisselle puis rincer à l’eau claire.

Choix de votre trancheuse : quels sont les différents facteurs à prendre en considération ?

Pour trouver le modèle le plus adapté à vos besoins, il faut prendre en considération certains facteurs. D’abord, vous devez prendre en compte la puissance de l’appareil.
La puissance idéale dépend du type d’aliment à trancher. Avec un appareil doté d’un moteur d’une puissance de 130W, vous pouvez découper de la viande cuite, des fruits et légumes. Si vous souhaitez davantage de puissance pour une plus grande polyvalence, préférez une puissance de plus de 150W.
Pour ce qui est de l’épaisseur de coupe, les modèles disponibles affichent une épaisseur variant entre 1 à 28 mm. La bonne épaisseur dépend du type d’aliments à travailler.
Enfin, le diamètre de la lame de la trancheuse est un critère de choix tout aussi important. Pour une découpe parfaite, choisissez une lame d’au moins 20 cm de diamètre.